Ji bo dij-pîrbûnê peptîda kolajenê ya tuna marine lênihêrîna tenduristiyê

[Nirxa xurekiya tûnê] Tûn her dem di bazara navneteweyî de ji ber nirxa xweya xweya bilind, xwezaya saf û bê gemarî tê zanîn û wekî "Zêrê Okyanûsê" jî tê zanîn.Tuna bi proteîn, DHA, EPA, vîtamîn (B12, B6 û pantothenic acid) û hêmanên şopê dewlemend e.

Peptîda meya kolagenê ya çalak a tûna ji hêla enzymolysis, paqijkirin û zuwakirina spreyê ve ji tûnê tê çêkirin.Hilber bandora tuna diparêze, û molekul piçûk e û hêsan tê kişandin.Peptîdên biyolojîkî yên çalak ên ku bi giranî tê de hene: glutathione, carnosine, anserine, û her weha peptîdê xewê ya molekula piçûk a tûna, peptîdê xwarina rûvî, elementa şopandina zinc û elementa şopa selenium, hwd.

Glutathione: Antîoksîdan, Fonksiyona Antîoksîdan, Pêşveçûna Mezinbûnê.
Carnosine: Ew fonksiyonên paqijkirina radîkalên azad, antî-oksîdasyon, dij-pîrbûn, û pêşîlêgirtina nexweşiyên metabolê heye.Rêzkirina neuralî, stabîlîzasyona parzûnên hucreyê.
Anserine: çînek ji dipeptîdên histidine ku bi xwezayî di vertebrîstan de heye, bi antîoksîdan, antî-pîrbûn, kêmkirina asîda uric û fonksiyonên din ên girîng hene.
Peptîda Xewê ya Molekula Piçûk a Tuna: Mejî dihêle ku pêlên xewê yên delta hilberîne, laşê mirov zû di xew de dihêle, û asîda gamma-aminobutyric wekî "trênek bilez" hildigire.
Peptide enterotrophic tuna: belavbûna bakteriyên asîda laktîk a rovî pêşve dike û mezinbûna Escherichia coli asteng dike.
Di peptîda çalak a tûnê de, naveroka elementa şopa zinc digihîje 1010 μg/100 g.
[Xuya]: toza zexm, bê kombûn, bê nepakîyên xuyayî.
[Reng]: zer ronahî.
[Taybetmendî]: Toz yekreng e û xwedan şilbûna baş e.
[Çareseriya avê]: bi hêsanî di avê de tê çareserkirin, barîn tune.
[Bîhn û tama]: Bêhn û tama xwe ya berhemê heye, bêhneke taybet nîne.